La encantadora Colmar

Hoy queremos recorrer de vuestra mano este bello pueblo donde tendréis la sensación de haberos adentrado en algún cuento de los hermanos Grimn. Se trata de la capital del alto Rinh y es considerado el más típicamente alsaciano de los pueblos de la región de Alsacia.

El casco histórico de la ciudad está muy bien conservado y alberga edificios, que debido a su cercanía con la frontera alemana, se hicieron siguiendo un estilo gótico alemán que hoy es su mayor seña de identidad. Entre las antiguas iglesias que encontraremos en Colmar destaca la Colegiata de San Martín, ejemplo del gótico alsaciano. En la céntrica plaza de la catedral y frente a esta se encuentra la Casa de los Policías, edificio que comenzó siendo el Ayuntamiento de la ciudad y más tarde puesto de guardia de la policía, es esta plaza encontramos la Casa Adolfo, con una fachada de estilo gótico que fue declarada Monumento Histórico , es considerada la casa más antigua de Colmar, construida a mediados del S, XIV. Merece la pena dar un rodeo por la plaza de Juana de Arco y contemplar la Casa de las Cabezas, un edificio de principios del S. XVII, que en la actualidad alberga un hotel y restaurante de lujo, y que debe su nombre a los cientos de cabezas talladas en sus miradores.

Si nos dirigimos al barrio de los Curtidores encontraremos en la calle Mercaderes la casa del más célebre escultor alsaciano Frederick Auguste Bartholdi, conocido por ser el autor de la famosa Estatua de la Libertad que Francia regaló a los Estados Unidos. Para conmemorar el centenario de la muerte del famoso escultor se erigió en la ciudad una replica de doce metros de altura que se encuentra en la entrada norte. En esta calle se encuentra también la que es sin duda la casa más bonita y extraña de Colmar. una joya en la que en su lados sur se levantó un mirador con una galería de madera.

Entre los lugares imprescindibles esta el museo Underlinden, instalado en un antiguo convento de Dominicas. Cuenta con un claustro gótico considerado el mejor de la región y está dedicado a obras de la pintura alemana del Renacimiento, a esculturas y muebles.

 

 

Y por supuesto el barrio mas encantador y romántico de Colmar, la Pequeña Venecia, antiguo barrio de pescadores con casitas tradicionales alsacianas con fachadas de colores y entramados de madera que se ubican a lo largo del río Lauch con los puentes rebosantes de flores, y donde uno no puede resistir recorrer sus canales en canoa y disfrutar del silencia y la serenidad que allí se respira.

 

 

 

 

Colmar es un lugar idílico y buen comienzo para visitar la Alsacia, viaje que hay que hacer una vez en la vida. Cualquier estación es buena, en verano, por ejemplo, podemos disfrutar del Festival Internacional de Música Clásica de Colmar, un gran acontecimiento que tiene lugar en julio, y encontrándonos en la capital de los vinos de Alsacia no podemos dejar de asistir a la feria de los vinos que tiene lugar en agosto, y en invierno, durante la navidad, los adornos e iluminaciones impregnan de magia esta bella ciudad.

Desde aquí os animamos a preparar un viaje a esta encantadora ciudad y nos contéis vuestras experiencias.

 

Un rincón de Galicia.

Hoy os hablaremos de uno de los tesoros que tenemos en España, uno de los lugares más famosos y fotografiados de Galicia. Se trata del monte de Santa Tecla, que está situado en el municipio de La Guardia (Pontevedra), en la esquina suroeste de la comunidad gallega, donde el río Miño mezcla sus dulces aguas con las saladas del imponente Océano Atlántico.

Aquí encontraremos el castro de Santa Tecla, declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en el año 1931 y considerado Bien de Interés Cultural. Los orígenes de este poblado se remontan a los s. II y I a.c, pero se aprecia un gran influjo romano, como, por ejemplo, las murallas defensivas o el portalón de la entrada.

El castro fue descubierto en 1912, aunque 60 años antes unos canteros encontraron una imagen Hércules, de bronce, que fue robada. En excavaciones posteriores se hallaron restos arqueológicos (vidrios romanos, cerámica, orfebrería en oro...), algunos de los cuales se conservan en el museo que se encuentra en la cima.

En la Ascensión al castro nos encontramos con dos vía crucis, uno sencillo y antiguo y otro más impresionante, construido en 1922, que consiste en un camino de 14 monumentos de piedra con medallones de bronce, con escenas esculpidas del calvario de Jesús.

En lo alto del monte al final del vía crucis, entramos a una pequeña y muy bonita Ermita; en su entrada existe un cruceiro de san Francisco donde podemos ver a Cristo en una cara, y en la otra, a San Francisco de Asís.

Una vez en la cima del monte de santa Tecla  no podéis marchar sin subir al pico de san Francisco, el lugar más alto (341 metros de altitud) donde descubriréis unas vistas de 360º, un panorama impresionante: la desembocadura del Miño, el valle de O Rosal y Caminha, municipio portugués por donde discurre el último afluente del Miño (el Coura).

En el pico de Santa Tecla he descubierto que nuestra personalidad está hecha de paisajes y cultura. con ellos aprendemos a pensar y aprendemos a sentir.

HOOPING : rescatando el hula hoop...

RESCATANDO EL HULA HOOP

Hola a tod@s!!! qué tal va el día? espero que muy bien! imagino que estaréis leyendo esta entrada y preguntándoos qué será el hooping? Pues bien, no sé si recordaréis aquel tradicional juego de niños consistente en hacer girar un aro de colores alrededor del cuerpo aguantando el máximo tiempo posible... ¿ya lo veis más claro? pues si!! resulta que lo que antiguamente y comúnmente conocíamos como bailar el hula hoop está revolucionando el mundillo del fitness! y es que es una manera divertida de perder peso, reducir cintura, y mover los músculos... ya que se ejercitan abdominales, glúteos, cintura y piernas, además de mejorar la coordinación y flexibilidad.

Cómo dato de interés os diré que realizando 8 minutos de este divertido ejercicio, no sólo quemaréis unas 110 calorías, sino que también mejorareis el estado de ánimo y disminuiréis el estrés!!

Desde aquí os animo a todas aquellas personas que no os guste el gimnasio y que queráis hacer ejercicio desde casa, de una forma cómoda, sencilla y divertida  que os pongáis vuestra música preferida y hagáis bailar el aro!!!

Este ejercicio se puede combinar también con el salto a la comba, siendo este un sustituto mas atractivo que correr, ya que,  una vez dominado el salto básico, las posibilidades de variar saltos distintos y aumentar la diversión es muy amplia, puesto que se pueden combinar diferentes tipos de salto; salto con una pierna, subiendo las rodillas, tocando los talones con los glúteos, cruzando los brazos, etc... y que a su vez, requiere de menos tiempo, puesto que 10 minutos de salto equivalen a 30 minutos corriendo, cosa importante en los tiempos que estamos , dónde el trabajo absorbe gran parte de nuestro tiempo libre.

BADAJOZ

“¿Qué tendrá la tierra mía?

Que no se puede olvidar

Sol, belleza y alegría

Para dar y regalar”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Las ciudades las hacen las personas, y un viaje o una simple cena pueden ser una fantástica experiencia, dependiendo de la compañía. Por eso Badajoz es una de esas ciudades importantes para mí, por su gente, por su carácter afable y abierto que  hace que seas uno más para ellos. Unos días atrás  volví a confirmar mi teoría, porque unas buenas amigas me hicieron sentir como en casa, una vez más; gracias, chicas.

Un fin de semana puede ser suficiente para conocer superficialmente la ciudad, pero en mi opinión siempre se quedará corto. Para aquellos que aún no conozcáis Badajoz, os daré unas breves pinceladas de lo que no debéis perderos.

 

 

 

Badajoz posee multitud de edificios declarados "Bien de Interés Histórico-Artístico-Cultural", como la Catedral, la Alcazaba, Las Murallas de estilo Vaubán, la Iglesia de Santo Domingo y el Real Convento de Santa Ana, donde murió Ana de Austria.

 

Comenzaremos nuestro recorrido por La Plaza Alta, que en los últimos tiempos se ha restaurado con gran acierto, puesto que ha sido una restauración arquitectónica y urbana, pero también sociológica. Lo que poco a poco devolverá ese protagonismo que posee como centro neurálgico de la ciudad. Se trata de una plaza rectangular bellísima, comunicada con la Plaza de San José por medio del Arco del Peso de Colodrazgo. En la de San José se encuentra la Puerta del Capitel (acceso a la alcazaba), las casas mudéjares (museo) y el convento de las Adoratrices.

 

 

Continuaremos por la Plaza de la Soledad, que debe su nombre a la antigua Ermita de la Soledad, que fue construida donde hoy se asienta la Giraldilla, y, debido a su mal estado, reconstruida en el lugar donde hoy se encuentra. La iglesia está presidida por la imagen de la Virgen de la Soledad, patrona de la ciudad de Badajoz.

 

 

 

 

 

Seguiremos hacia la Plaza de España, donde está situada La Catedral, en pleno centro de Badajoz. Se trata de  una construcción gótica, y su exterior llama la atención por una enorme torre campanario de más de 40 metros de altura y la entrada a través de una escalinata.

 

En el interior alberga un impresionante retablo barroco de Ginés López, con columnas salomónicas, que tiene en su zona central la imagen policromada de San Juan Bautista, patrón del templo.

 

Ahora hablaremos de la parte más lúdica de nuestra visita. En cuanto a la gastronomía, nos encontramos en una ciudad con una gran riqueza culinaria, debido a su situación geográfica. En muchos de sus restaurantes se sirven platos típicamente extremeños, como la caldereta de cordero, el arroz con liebre, el gazpacho extremeño, las migas... Pero el plato estrella es el jamón ibérico de bellota (DO. Dehesa de Extremadura), que podremos encontrar en cualquiera de los bares, restaurantes y casas de comidas de la ciudad. Debido a la influencia portuguesa en la ciudad, otro de los platos que no faltan en la gastronomía local es el bacalao en sus múltiples formas.

Encontrar un bar de tapas, restaurante o bar de copas en Badajoz es tarea fácil, pero quiero daros mis pequeñas recomendaciones. Alguno de mis favoritos quizá no aparezca en ninguna guía, pero estoy segura de que no os defraudará. Para mi tiene un significado especial un bar llamado el Miguel, quizá por las muchas veladas que pasé tomando tapas con buenos amigos allí; remodelado, pero con la misma esencia, si vais  no dejéis de pedir sus magníficos boquerones fritos…  Para tomar algo a media tarde o como bar de copas de noche os recomiendo el Rincón Nazarí, con una estupenda carta de cafés y coctails y un servicio agradable y atento. Un lujoso rincón árabe, con patio y aljibe, que transporta a un mundo mágico.

 

Espero que os animéis a visitar esta maravillosa ciudad, y estoy convencida de que si pasáis unos días volveréis prendados de su belleza y alegría y con amigos para toda la vida.

 

 

 

Nuestra Quiche

Hoy os traemos nuestra receta de "Quiche lorraine". La quiche es una tarta salada típica de la región francesa de Lorena, de ahí la denominación "lorraine" en su versión más conocida.

La fórmula original data de la Edad Media, y aparece referenciada en libros de cocina de hace 400 años, aunque en ninguno figura el queso como ingrediente, que se añadió más tarde para darle un toque de distinción.

Esta es una receta sencilla y rápida, ideal para un fin de semana con familia, o como en nuestro caso, para ver un partido de fútbol con amigos.

Ingredientes:

- 1 rollo de masa brisa (masa quebrada)

- 3 huevos

- 300 ml de crema de leche

- 250 ml de leche entera

- 300 g de bacón ahumado

- 150 g de queso emental rallado
         
                 sal

                 pimienta

                 nuez moscada

Preparación: 

En primer lugar desenrollamos la masa. Si sois unos cocineros en potencia, podéis atreveros a hacerla vosotros mismos, pero como hemos dicho que sería una receta sencilla y rápida preferimos ahorraros ese trabajo. Hoy se encuentran en el mercado muchas variedades de masa quebrada, y cada vez más conseguidas; en nuestra opinión, tiene muy buena calidad la masa fresca de Lidl.

Como os decíamos, estiramos la masa y forramos un molde de horno con ella. Como truco, os recomendamos utilizar papel de horno, o incluso el propio de la masa, en el fondo del molde, para que no se pegue.

 

 

Ponemos el bacón en una sartén caliente, sin necesidad de utilizar aceite, pues la panceta tiene mucha grasa y la soltará con el calor. Lo doramos un poco y lo repartimos encima de la masa. En un bol mezclamos bien la leche, la crema de leche y los huevos. Salpimentamos a nuestro gusto y ponemos una pizca de nuez moscada. Vertemos la mezcla con cuidado encima del bacón y espolvoreamos el queso rallado.

 

Metemos el molde en el horno, precalentado a 200 grados, durante 20-25 minutos, vigilando que no se queme la superficie. Podemos comprobar que está cuajado metiendo un palillo. Esperamos a que este templada y desmoldamos.

Como veis es realmente sencillo, y os aseguramos que triunfareis con este plato.

Habíais probado la quiche antes? De que otras maneras la preparáis? Esperamos que probéis esta receta y os animéis a contarnos el resultado.

COLORES DE CÓRDOBA

Colores de Córdoba

Hola a tod@s!!!! Se acerca el mes de mayo y Córdoba se llena de color, pasear por sus calles impregnadas de olor a azahar se convierte en toda una delicia, y si la ciudad en si es bonita el resto del año, en mayo lo es aún más, estáis a tiempo de venir este año a pasar un fin de semana y verificar si lo que os cuento es cierto!!!

 




 






Mayo es por excelencia el mes de la fiesta y las flores, siendo la batalla de las flores la fiesta de bienvenida que anuncia la llegada de la primavera, le siguen las cruces de mayo, éstas suelen ser del día 2 al 5 y son una buena excusa para pasar un buen rato en compañía de familia y amigos. Estas cruces se alzan en plazuelas y se decoran con claveles, macetas y mantones, en cada una de ellas se instala una barra de bar que hace que las tapas, música, baile y bebida inviten al visitante a quedarse más tiempo.


 Un gran reclamo para el turismo son los patios, declarados patrimonio de la humanidad. ¡Os animo a que vengáis y los visitéis ya que por mucho que os puedan contar, no os los imaginaríais así!!!!

Debido a las altas temperaturas de esta ciudad, la construcción de las viviendas giraba en torno a un patio con una fuente, siendo esto clara descendencia del mundo árabe, los habitantes llenaban la estancia de flores y vegetación para dar una mayor sensación de frescor y calmar así el calor sofocante.

Hoy en día, este tipo de construcción ha sido conservada para suerte nuestra, y es durante la segunda y tercera semana de mayo , dónde se da el famoso festival de patios Cordobeses y los vecinos nos abren las puertas de sus casas para dejarnos contemplar este espectáculo floral conseguido tras todo un año de duro trabajo.

Sin duda alguna, es una fecha mas que recomendable para visitar la ciudad, que se viste con sus mejores galas y ofrece al turista una explosión de colores siendo un verdadero deleite para los sentidos.

 A parte de este festival, simultáneamente también se celebra en la ciudad el concurso de rejas y balcones, donde los vecinos llenan de flores y colores cada reja o balcón de sus casas  animando de esta forma a los propios Cordobeses o a los cientos de visitantes a que sigan andando por sus estrechas calles y disfrutando de este bonito espectáculo.

Y para finalizar este maravilloso mes , no podía ser de otra forma que a nota de música, baile y fiesta,puesto que es ésta última semana del mes, del 24 al 31, cuando los Cordobeses celebramos la feria de nuestra señora de la salud e invitamos a todo aquel que quiera pasar un buen rato a disfrutarla con nosotros!! La diversión y el baile están garantizados y todas las casetas son de libre acceso, pero esto será otro tema que merecerá otra entrada mas adelante.








Y si os habéis quedado con ganas de más y puesto que sólo me he ceñido a Córdoba en mayo, os dejo con este vídeo que muestra imágenes de esta espectacular ciudad, mezcla de ascendencia árabe , judía y cristiana. Espero haberos animado a visitarla y disfrutarla tanto como lo hacemos los que somos de allí. Ah!! podéis darle a "me gusta" si es así ;)





 

Sevilla tiene un color especial...

Hola a tod@s

 

 

 

 

Hoy quiero hablaros del fin de semana que pasamos en Sevilla. Esta ciudad me encanta, y creo que el momento perfecto para visitarla es en primavera, sus calles se llenan  de vida, el olor a jazmín impregna cada rincón y se nota como en ninguna otra  que la Semana Santa está cerca.

 

 

El motivo de la visita fue que mi hermano actuaba en el Teatro de la Maestranza el sábado por la noche, así que fin de semana en Sevilla de concierto, hay un plan mejor??

 

 

Os dejamos link de su página en Facebook, para que lo conozcáis un poquito más Pablo Amorós. No olvidéis darle a “me gusta”

Bueno y continuando con el viaje, nos alojamos en un hotel muy céntrico, de hecho esa es su mejor baza,  estratégicamente situado, en pleno centro de Sevilla, (calle Reyes Católicos) y a pocos metros del Teatro de la Maestranza,  justo lo que necesitábamos. Un hotel pequeño, demasiado pequeñas las habitaciones, pero moderno, limpio y con un servicio atento.

 

                                        Confortel Puerta Triana

De Sevilla que os vamos a contar, una ciudad despierta las 24 horas, donde salir a mediodía en esta época del año por las terrazas del centro es una auténtica delicia.

Plaza de El Salvador

 

 

 

Y donde al final todos acabamos contagiados por esa alegría que tienen en Sevilla.

 

SABORES DE PORTUGAL

Hoy queremos hablaros de otra de nuestras aficiones, para mí una auténtica pasión, la gastronomía, y para ello nos trasladaremos al país vecino.

La gastronomía portuguesa se encuadra dentro de la cocina mediterránea, contando con el pan, aceite y vino como ingredientes principales, pero no podemos olvidar que se trata de un país eminentemente atlántico y que su ubicación condiciona su cocina haciendo que los pescados y mariscos ocupen un lugar preferente.

Mención aparte merece el uso de especias en la cocina portuguesa, introducidas en el país por los navegantes de los Descubrimientos, es aquí donde se nota la influencia de las ex-colonias portuguesas de Asia, África y América (cocina brasileña). Pimentón, nuez moscada, canela, vainilla y azafrán son algunos de los ingredientes que hoy día dan ese toque personal a los deliciosos platos de la gastronomía lusa.

 

Pero sin duda alguna, Portugal es el paraíso del producto orientado al mar, y el rey indiscutible es el Bacalao (Bacalhau). Dicen que hay mil y una formas de prepararlo. Para los portugueses es indispensable en sus mesas, siendo el protagonista de las cenas de Nochebuena. Lo bautizaron cariñosamente como “fiel amigo” por ser versátil y combinar con ingredientes tan importantes para la cocina portuguesa como el aceite, las patatas, el ajo…

 

Existen multitud de recetas ( Bacalhau dourado, Bacalhau á Brás, Bacalhau zé do pipo)  pero la que más nos gusta sin duda es el Bacalhau com natas (Bacalao a la nata). Hoy os traemos nuestra versión de esta receta, sencilla y deliciosa

Ingredientes:

4 patatas

500 gramos de Bacalao desmigado

1 cebolla grande

250 ml de nata

Nuez moscada

 

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos a cuadraditos las patatas. En una sarten grande con bastante aceite y fuego muy suave las ponemos a freir lentamente para que queden blanditas.

Pelamos y cortamos a tiras la cebolla y la ponemos a pochar en aceite caliente, ha de quedarnos casi transparente, cuando este asi, introducimos el bacalao y lo freímos hasta que tenga un cierto tono dorado. Añadimos la nata, sal y una pizca de nuex moscada y lo cocinamos a fuego medio durante un par de minutos.

En una bandeja de horno colocamos las patatas, encima el bacalao cocinado con la nata y la cebolla y por último un poco de queso rallado y lo ponemos qn el horno a gratinar durante unos cinco minutos….

…..Y listo!!! Nuestra mesa tendrá ese día sabor a Portugal.

Esperamos que os animéis a preparar el Bacalao de esta forma y nos conteis el resultado.

 

Bom apetite